訂報專線:02-22360102 分機218
首頁 人物/老師 學術/教學 政策/法規 產學/合作 校園/創新 競賽/服務 生涯/公職 學習/數位 藝文/漫畫 國際高教版 大陸高教區

客家美食料理賽 北中南口味激盪

2016-8-24 11:04 作者:lihpao809

126

加入書籤:

客家美食料理比賽舉辦聯合記者會,預告北中南及東部地區的料理比賽即將開跑,並鼓勵參賽者以在地食材為主軸,融入客家料理當中,發揮創意及巧思,讓更多民眾了解客家美食的多元與創新,進而形塑客家飲食文化新意象。
客家美食料理賽 北中南口味激盪

        由客家委員會所舉辦的客家美食料理比賽,近日舉辦北中南及東部地區聯合記者會,預告各地的料理比賽即將開跑。           

集結各地不同的創意客家料理,如北區以「米篩目遇見北海龍王之蝦兵蟹將」,中區為「茶香遇客鄉~客家茶餐」,南區為「料理職人遇到粄條三兄弟」,以及東區的「廚神遇阿婆~客家好煮藝」,激盪出各地不同的客家飲食文化。

▼客委會主委李永得與桃園客家事務局長蔣絜安。圖/客委會提供


客委會主委李永得表示,今年以「客家α堵着創意β」作為料理比賽主題。
鼓勵各區參賽者以在地食材為主軸,融入客家料理當中,發揮創意及巧思,讓更多民眾了解客家美食的多元與創新,進而形塑客家飲食文化新意象。


「2016客家美食料理比賽」將陸續進入報名、初賽、決賽的競賽過程。除此之外,活動期間也將舉辦各地的客家美食文化靜態展示、食福體驗、美食教學、客家藝文展演及趣味活動。
活動詳情也可上官網http://hakkafood.3785tv.com/查詢。














記者陳芷筠/報導
上稿/數位編輯張馥森






TAG: 料理 美食