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台灣調茶邀請賽創意獎 靈感來自對爺爺的思念

2015-9-09 10:32 作者:lihpaoediter09

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台灣茶協會首次舉辦「2015台灣創意調茶邀請賽」,希望青年學子藉由調茶比賽,推廣及開發使用台灣茶的各種潛在方式。最終由元培醫事科技大學餐飲管理系學生與宜蘭蘇澳海事水產高職二組分別獲得邀請賽大專組及高中職組最佳創意獎。
鼓勵推廣茶葉 舉辦創意調茶賽

為鼓勵並推廣台灣茶葉和本土自然食材的理念,台灣茶協會於近日 舉辦「2015台灣創意調茶邀請賽」,最終由元培醫事科技大學餐飲管理系學生與宜蘭蘇澳海事水產高職二組分別獲得邀請賽大專組及高中職組最佳創意獎。

◀元培醫大餐館系張伊嫺同學獲大專組最佳創意獎。圖/元培大學提供
元培醫事科大表示,此次競賽規定只能使用台灣國產茶葉和台灣產天然蔬果或原料,由參賽學生自由創作發揮,並可融入魔術技巧、特技雜耍,兼具娛樂性及創意性及各種口感。

大會預訂錄取最佳創意、最受歡迎、最佳表演各一隊及佳作數名。

▼張伊嫺同學在嚴如鈺老師指導獲大專組最佳創意獎頒獎。圖/元培大學提供
獲大專組最佳創意獎的元培醫事科技大學餐飲管理系學生張伊嫺,以凍頂烏龍茶與桂圓汁調出甜蜜蜜茶,她說,從小爺爺知其氣管不好要她多喝凍頂烏龍茶,而桂圓汁也是爺爺喜愛,因此透過對爺爺的思念而調製出甜蜜蜜茶。

評審們指出,獲得最佳創意獎的都是將茶的本質有表現出來,其他各組在茶的部分較薄,不過都具有創意,他們都希望年輕人如調酒一樣將調茶做得更好及流行性。
▲評審們正在品嚐參賽者的調荼。圖/元培大學提供

其餘獲獎名單包含大專組:
最受歡迎弘光科技、最佳表演大同科技、佳作亞太創意學院;

高中組:
最受歡迎宜蘭蘇澳海事水產高職一組、最佳表演東方高商。












台灣茶協會是由一群愛茶人士所組成的團體,成立的宗旨主要是為促進茶的發展、交流和提昇台灣茶的產銷技術、學術研究及文化水準。
台灣茶協會理事長林志城表示,為使年輕人認識國產茶,並推廣飲用國產茶葉的風氣,促進台灣茶產業創新發展,並提昇台茶的文創形象,首次舉辦2015台灣創意調茶邀請賽,希望青年學子藉由調茶比賽,推廣及開發使用台灣茶的各種潛在方式。


記者莫翊宸/報導
上稿/數位編輯張馥森