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靜宜產學合作 研發中草藥保健

2014-11-07 11:05 作者:lihpao809

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台灣正邁向高齡社會,面臨嚴峻挑戰,靜宜大學與一品堂生技跨領域合作,開發延緩老化與學習記憶提升的保健產品,靜宜大學校長唐傳義表示,符合社會需要,也提升產業競爭力。
靜宜產學合作 研發中草藥保健

現代人生活工作壓力大,保健養生風行。靜宜大學食品營養學系特聘教授王銘富等8名專家學者,進行經濟部學界科專計畫「桑黃發酵最佳萃取條件與保健功能之研究」,成功研發出桑黃發酵萃取技術,5日與一品堂生技公司產學合作,技術移轉「桑黃發酵製程技術」,合作研發中草藥保健食品。

▲靜宜大學與一品堂生技公司產學合作,技術移轉「桑黃發酵製程技術」,校長唐傳義(右4)與一品堂公司董事長蔡全德(右3)5日簽約。圖/中央社

開發延緩老化 學習記憶提升
靜宜大學校長唐傳義表示,台灣正邁向高齡社會,面臨嚴峻挑戰,靜宜與一品堂生技跨領域合作,開發延緩老化與學習記憶提升的保健產品,能符合社會需要,也提升產業競爭力。

唐傳義說,學生產學合作過程中,不管是進行動物實驗或記錄觀察,都不能鬆懈,不但能增強學生的專業知能,培養學生主動學習的精神,並建立謹慎與吃苦耐勞的態度。

攜手開發保健產業 凍齡保健食品

一品堂生技公司董事長蔡全德指出,桑黃與牛樟芝都屬真菌類,是傳統珍貴的養生保健中藥材,生長在高海拔的桑黃,一品堂研發實驗室栽培桑黃,生產技術已成熟,與靜宜大學「桑黃發酵製程技術」團隊產學合作,攜手開發保健產業。
「桑黃發酵製程技術」團隊主持人、靜宜大學食品營養學系特聘教授王銘富與副校長王俊權還共同研發「凍齡保健食品」項目。
王銘富指出,桑黃可消除自由基、增強體內抗氧化力,研究中驗證具有調整血糖、調節免疫力及保護肝臟等保健功能。

記者林貞平/報導




 
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