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拒走平凡路 技職生放光芒

2010-12-15 23:09 作者:游婉琪

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【記者游婉琪台北報導】同為技職之光,成長背景卻大不同,顯見只要不輕易放棄,環境的好壞與否,都不能遮蔽孩子的天賦能力。

就讀樹德科技大學資訊工程系的蔡佳緯,國中曾遭老師體罰並被迫轉學,讓他一度放棄學習。高雄餐旅大學烘焙管理系學生黃奕宣在父母的濃情蜜意下長大,製作出國際評審眼中「無可挑剔」的糖花蛋糕。

教育部15日舉行技職之光頒獎典禮,表揚技職體系的傑出學生。樹德科大資工系學生蔡佳緯在短短1年間考取22張證照,被封為證照達人;「愛上糖花的女孩」高餐烘焙系學生黃奕宣則以糖霜拉成細如蕾絲的線條裝飾,拿下新加坡FHA國際烹飪挑戰賽金牌。

打瞌睡遭體罰 轉學找到方向

蔡佳緯的父母雙雙失聰,在夜市賣果汁撫養兄弟倆。國中時期的蔡佳緯,曾有一段不願回首的痛苦歲月。他因為段考時趴在桌上睡覺,被監考老師叫起來體罰,棍子不小心打到尾椎,讓他痛得從老師手中奪下棍子。

沒想到,這個自衛的舉動,卻成為老師指控他主動攻擊的證據,蔡佳緯在基測前夕被迫轉學,一度還鬧上媒體。受到打擊的他放棄求學之路,渾渾噩噩進入高苑高級工商職業學校,還差點被退學。直到高二,老師王瑞山鼓勵他「把技術學好」,考取證照證明自己的實力,從此讓他找到自己的人生方向。

蔡佳緯表示,考取證照每張必須花2千到8千塊的費用,高二到高三期間,他利用課餘時間打工存錢,前後考取了22張證照。回想起求學生涯,從跌落谷底到今天的成績,專攻資訊工程的蔡佳緯說:「人生就像寫程式,同樣的題目有不同的方式,途中會遇到誰無法決定,但人生方向終究掌握在自己手裡。」

■樹德科大資工系學生蔡佳緯,在1年間考取22張證照,被封為證照達人,15日接受教育部「技職之光」表揚。(圖文/郭晉瑋)

拒絕升學壓力 畫出糖花榮耀

同樣獲得技職之光表揚的黃奕宣,國中受到父親影響,接觸糖花製作技術。高分考取台中明星私校曉明女中後,因為無法承受升學壓力,發動家庭革命,休學重考進入技職體系。

黃奕宣的母親鍾安立表示,家族長輩觀念認為孩子一定要念高中、考好大學,從來沒人敢反對。當黃奕宣提出想念高職的想法時,她坦承自己不太能接受。不料黃奕宣主動找爺爺談判,花了1個月說服爺爺,順利考取台中高農食品科。

「現在我們全家人都以她為傲!」鍾安立說,她自己從小不敢反抗長輩,女兒卻可以有條理地和爺爺達成協議,並在技職的路上交出亮眼成績單,家人現在可以放心地讓孩子選擇自己的方向。

黃奕宣表示,從小爸媽感情就很好,每年結婚紀念日,爸爸一定會準備鮮花送給媽媽。在幸福家庭長大的黃奕宣把父母的愛灌注到每一個蛋糕作品裡,烘焙對她來說,不只是一份謀生技術,更是感動人心的工具。

黃奕宣的父親黃敏益補充,為了每年讓太太有不同的驚喜,他曾經在某年結婚紀念日買了太太最喜歡的鬱金香,將庭院布置成花圃。他笑稱,以後每年結婚紀念日除了送花,他和女兒約定,要讓女兒親手設計專屬的爸媽結婚紀念蛋糕。

黃奕宣記得,在新加坡國際烹飪挑戰賽拿下金牌後,她詢問評審,作品還有沒可以改進的地方,主審看著她的作品說:「這已無懈可擊!」當下的驚喜與感動,讓黃奕宣覺得是這輩子除了當爸媽的女兒外,最感到驕傲的事。

選擇技職成就了黃奕宣的不平凡,她希望透過每一個蛋糕,和更多人分享父母對她的愛。

■高雄餐旅大學烘焙管理系學生黃奕宣,以婚宴糖花蛋糕裝飾在新加坡FHA國際烹飪挑戰賽中贏得金牌。(圖文/郭晉瑋)